Vinkällaren

Senaste tillskottet

 Vinkällaren

I takt med att barnen börjar bli större och flyttat har vi fått mer plats för skojiga fritidssysselsättningar.  En av dem är att dricka vin. Nu menar jag inte att dra i sig en pava eller två utan att njuta av vin till maten eller en bit ost.

I Portugal vill vi ha en en riktig vinkällare men innan vi har flyttat dit, hittat det ultimata huset och införskaffat allt vin, gärna eget, får vi hålla till godo med vårt gamla skafferi som vi  gjort om till ett vinförråd. Det är inte perfekt när det gäller temperatur eller fuktighet men vi läste någonstans att det viktigaste var att det höll en någorlunda jämn nivå gällande temperatur. Skafferiet har det eftersom det är beläget under jord.

Senaste tillskottet var en Amarone som vi fick av mamma och pappa i julklapp. Det tackar vi för.

Lasse byggde hyllor som han sedan betsade och lackade i ljusgrått.

 

 

Nu är vi ju inga kännare på något vis utan vi förlitar oss till GP och Två Dagar.  Thomaz Grehn som recenserar vin där en gång i månaden är ganska kunnig och vi följer hans rekommendationer och satsar på ganska billiga viner som kan utvecklas till något bra.

Den största utmaningen är ju att inte dricka upp i förtid.

Åse (hick)